Υλικά
1 κιλό φασολάκια φρέσκα
2 μεγάλες πατάτες κομμένες κυδωνάτες
2 καρότα κομμένα σε φέτες
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1,5 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
2 σκελίδες σκόρδο
1 λεμόνι
μισό ματσάκι μαϊντανό η άνηθο
αλάτι πιπέρι
ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα φασολάκια μας. Σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδι μας προσθέτουμε το σκόρδο τις πατάτες τα καρότα και τα φασολάκια Ανακατεύουμε και αφού σοταριστουν ρίχνουμε το ζωμό και αφήνουμε να σιγοβράσουν γύρω στα 40 λεπτά. προς το τέλος προσθέτουμε το μαϊντανό η τον άνηθο και το λεμόνι μας και βράζουμε 5 λεπτά ακόμη
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου