Υλικά
6 πατάτες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 καρότα
μαϊντανό
1 κονκασε
3/4 του φλιτζανιού λάδι
250 γρ φέτα
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε τις πατάτες τις κόβουμε οριζοντίως και τις αδειάζουμε .Βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι τα καρότα και το κονκασε. Στο τέλος προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μαϊντανό και την φέτα θρυμματισμένη αλατοπιπερώνουμε. Γεμίζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε ταψάκι ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου