Υλικά
600 γρ κοτόπουλο στήθος σε κύβους
25 γρ κρεμμύδι
500 γρ μανιτάρια
40 ml λευκό κρασί
100ml ζωμό μόσχου
αλάτι πιπέρι
200ml κρέμα γάλακτος
50 γρ βούτυρο
μαϊντανό
Εκτέλεση
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κοτόπουλο απ όλες τις πλευρές . Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια . Σβήνω με το κρασί και όταν απορροφηθεί ρίχνω το ζωμό και την κρέμα γάλακτος χαμηλώνω την φωτιά και αφήνω να βράσει το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνω και στο τέλος πασπαλίζω με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου