Υλικά
1 κοτόπουλο σε μερίδες
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι πάπρικα
1/2 κουταλάκι κύμινο
1/2 κουταλάκι κολιανδρο
1 κουταλάκι πιπέρι καγιεν
1 κύβο ζωμό κοτόπουλο τριμμένο
1 κουταλιά ξύδι
χυμό από 1 πορτοκάλι
1 κουταλιά μέλι
αλάτι
δάφνη
κανέλα
1 πορτοκάλι σε φέτες
Εκτέλεση
Πλένουμε και στραγγίζουμε το κοτόπουλο. Το βάζουμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο κοτόπουλο και του κάνουμε ελαφρύ μασάζ. Το αφήνουμε σκεπασμένο στο ψυγείο για μια νύχτα να μαριναριστεί. Το βάζουμε σε γάστρα και όλο το υλικό της μαριναδας. Σκεπάζουμε και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μια ώρα . Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για 30 λεπτά ακόμη.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου